Riesling, ca în multe alte podgorii, este un vin de calitate superioară îndreptăţit la denumire de origine. Are o culoare alb-verzuie, care trece prin păstrare destul de lent în galben-pai. Vioiciunea, prospeţimea, fructozitatea, aroma fină de fructe exotice au făcut din Rieslingul de Ştefăneşti un vin preferat. Cel care îl cunoaşte îi păstrează în memorie calităţile şi jinduieşte mult timp după el.